Обязанности:
- Выполнение анализов и испытаний по определению химического состава и основных свойств сырья и продуктов сыроделия и маслоделия в соответствии с требованиями стандартов и технических условий.
- Прием проб и образцов для проведения анализов и испытаний.
- Оформление результатов анализов и испытаний, ведение учета, составление технической документации по выполняемым работам.
- Осуществление вспомогательных и подготовительных операций по проведению особо сложных лабораторных работ.
- Участие в разработке новых методов химических анализов и испытаний, отбора и подготовки проб.
- Ведение практических занятий на курсах повышения квалификации по направлению "Лаборант химико-технологических исследований молока и молочных продуктов".